| Nr. 0506 Mai / Juni |
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| Schwerpunkt: Ernährung |
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| Zum Schwerpunkt |
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| Versorgung mit Grundnahrungsmitteln: Ägyptens Weizen blüht in Übersee |
4 |
| Subventionierung: Früher Lob, heute Tadel |
6 |
| Weizen und Nahrungsmittelprobleme aus der Sicht eines ägyptischen Experten |
9 |
| Nahrungsmittelvertrieb Schlechte Zensuren |
12 |
| Versorgungsengpässe am Nil mal fehlt Zucker, mal Mehl |
14 |
| Pressestimmen zur Versorgungslage |
16 |
| Beispiel für Landwirtschaftsexporte: Mit Zitronen handeln? |
20 |
| Fakten: Wußten Sie? |
21 |
| Fehlernährung: Eher Unkenntnis als Mangel |
22 |
| Ernährung von Kleinkindern auf dem Lande: Tradition bestimmt die Kost |
23 |
| Ägyptische Küche 1. Teil: Köstliches aus vieler Herren Länder |
26 |
| Ägyptische Küche 2. Teil: Kochkunst aus der Wiege der Kultur |
30 |
| Brot: Vielfalt, nicht Verschwendung lehrt die Tradition |
32 |
| Speisezettel der Fellachen: Vorwiegend Selbstversorger |
34 |
| Speisezettel der Beduinen: Karg und köstlich |
37 |
| Mit der Zeitmaschine in die Vergangenheit: Zu Gast beim Pharao |
39 |
| Blick in die Literatur: Eß- und Trinkgewohnheiten der Mamelucken. |
43 |
| Knoblauch: Pflanze des Jahres 1989 |
44 |
| Aus der ägyptischen Presse / Krankheit: Rheumatismus durch Süßigkeiten |
46 |
| Diabetes: Es ist schwer, über sich selbst zu siegen / Einkaufstips für Diabetiker |
47 |
| Lebensmitteleinkauf in Kairo: Tips für Neulinge / Babynahrung |
49 |
| Welt zwischen Mangel und Überfluß: Hunger ist ein Problem der Nahrungsmittelverteilung |
51 |
| Anklage |
54 |
| Ägyptisches Leben: Teehäuser |
55 |
| Unser Gastland: |
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| Aus der ägyptischen Presse |
58 |
| Deutsche Presseschau |
63 |
| Neue Bücher: Ägyptens Geschichte im Wörterbuch |
66 |
| Preis für "Al Ahram" |
67 |
| Literatur als Waffe im Kulturkampf? Zur Auseinandersetzung um Salman Rushdie in Ägypten |
69 |
| Wie die DEO als Begegnungsschule überleben kann |
72 |
| Ein Unfall und seine Folgen |
77 |
| 125 Jahre deutsche Protestanten am Nil |
79 |
| Das "Babywaschen" |
81 |
| Ein Tag im Krankenhaus |
82 |
| Verkehr im Sudan |
84 |
| Deutsch-ägyptischer Handel |
86 |
| Entwicklungszusammenarbeit: Interview mit Bundesminister Hans Klein in "Al Ahram" |
88 |
| Goha kurz und bündig |
91 |
| Die Bäume von Kairo (Folge 3) |
92 |
| Künstler und Galerien: Munir Canaan |
98 |
| Vom Spaß haben vor und hinter den Kulissen |
100 |
| Tips und Hinweise: |
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| Rezepte: Fischrogen-Leberpurée palästinensisch |
102 |
| Veranstaltungshinweise |
104 |
| Vermischtes: |
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| Die Seite für die kleinen Leute: Frieda das Nilpferd |
106 |
| Schach in Ägypten |
108 |
| Kräuter von A bis Z: "K" wie Kerbel |
110 |
| Leserbriefe: |
111 |
- zum Beitrag "nichts hat sich geändert" in Nr. 3/89 |
112 |
| Kleinanzeigen |
114 |
| PAPYRUS in eigener Sache |
116 |
| Bestellzettel |
116 |